1905
J.L. Kraft gründete KRAFT – und revolutioniert die Käsewelt
In den 1900er-Jahren gründete J.L. Kraft das Unternehmen KRAFT – zu einer Zeit, als Käse noch mit Pferdewagen transportiert wurde. Für jeden Kunden wurde Käse direkt von einem großen Laib abgeschnitten. Dabei zerbröckelte er leicht und führte, zusammen mit seiner kurzen Haltbarkeit, zu enormen Mengen an verschwendetem Käse – bis J.L. Kraft eine erstaunliche neue Art erfand, Käse zu genießen: mit weniger Lebensmittelverschwendung und mehr Schmelzgenuss.